而他走着走着，忽见道旁有家低矮的违章建筑，写着油泼面三个大字。

他拍拍肚子，正巧有些饿了。

厚实的棉布帘一挑，一股热气扑面而来，里面四张桌，正中立着炉子，炉火正旺，把小屋烘的暖暖洋洋。

“大碗油泼面！”

“好嘞！”

屋里已经满了三桌，顾玙靠墙一坐，瞧着烟熏火燎的破屋子和旁边吵吵嚷嚷的声音，还真有点怀念。

但随后又摇摇头，我这也算何不食肉糜吧？

等了十来分钟，一碗热气腾腾的油泼面端上桌，葱花碎、花椒粉、盐、辣子等配料铺了厚厚一层，再用滚烫的菜油大勺一浇，热油沸腾，滋啦滋啦直响，满碗红光。

顾玙一瞧这碗红，就晓得手艺地道，挑了一筷子便不住点头，好吃，味正。

他正赞赏间，忽听旁桌的一个老人叹气，“还是不太对。”

“怎么了，我觉得挺好吃的啊！”

一个年轻人捧着碗，呼噜呼噜吃的杠香，“听说这老板是地道的秦川人，别看这铺子破，远近闻名啊，咋到您嘴里就不是味儿了？”

老人放下筷子，慢悠悠道：“这面要手擀宽面，辣椒要二荆条、灯笼椒和秦椒混合磨粉，还有这个醋最重要，一定要用宝鸡的岐山醋，差一点你就出不来那个味儿！”

“您总吵吵要吃油泼面，这就是最地道的了，现在岐山醋都没了，您让我上哪儿找去？”

年轻人不以为然，哂道：“我觉着不错啊，现在的面粉比以前强多了，特劲道。再说了，不就一碗面嘛，好吃就行……”

砰！

老头猛地一拍桌子，把众人吓了一跳，指着孙子破口大骂：“你个小兔崽子是不是要气死我？你还记着自己是秦川人么？等我死了，你连自己老家在哪儿都特么忘了！”