鸭蛋就不一样了。

鸭蛋的壳比较厚, 黄也大，腌成咸鸭蛋, 很容易流油。

自家腌制还可以少放点盐，用来配粥或炒菜都不错。

自家腌制咸鸭蛋比较麻烦，江荇特地叫小家伙们抱来稻草，在院子里烧了草木灰，又叫它们挖了黄泥回来。

黄泥用盐调制好，再加上草木灰和白酒, 用水调成糊糊，然后把新鲜的鸭蛋裹上, 放进陶坛里，避光保存。

现在的咸鸭蛋, 基本腌制一个月就可以吃了。

江荇算了一下，等吃的时候正好拿一点咸鸭蛋出来, 裹一点粽子。

好几年了, 他们都没裹过粽子, 今年有咸鸭蛋, 有腊肉，还有鲜肉，山上的竹叶也有了，做出来的粽子应该不会太难吃。

他们的蛋比较多，全家一起动手，坐在院子里裹鸭蛋。

正在忙活的时候，蛇老板带了一个人开车回来。

来的人穿着一袭长袍，留着长头发，长发整整齐齐地盘在头顶，戴了冠，形象非常不错。

江荇转头看了一眼。

如果不是长袍的颜色偏白，江荇还以为他是道士。

蛇老板一开铁门就大着嗓子说道：“你们在弄什么呢？弄好吃的吗？”

江荇：“是好吃的，只不过不是现在吃。”

蛇老板多看几眼看明白了：“弄咸鸭蛋啊，这些鸭蛋个头那么大，里面是单黄还是双黄？”

江荇：“还没有开始吃，这我哪知道？”

来人笑道：“我估计是双黄，单黄不是这个形状。”