红红的瓜瓤吃起来又甜又解暑,只是去年夏烈来得晚,来的时候已经错过了种西瓜的季节,最后只在院子里偷偷种了几个,尝了尝鲜。
今年怎么也要多种一点。
……
一群人聊了没多久,那边做烤全羊的厨师终于表示羊熟了,可以吃了。
顿时,早就对烤全羊迫不及待的一群人拿着盘子走了过去,等待厨师拿着刀给他们片肉,片下来的烤羊肉可以生吃,别有一番风味,也可以蘸各种调料。
蘸酱有厨师调制的干辣椒粉,还有另外或辣或甜口的酱。
片肉的时候,片的是表面烤得金黄冒油的那一层,当肉片下来在碗里的时候,肉还在滋滋滋的冒着油花,小小的油泡咕噜噜的浮动着,香气四溢。
夏烈先蘸的是干辣椒粉。
肥厚大块的羊肉往干辣椒粉里一蘸,一裹,同样色泽金黄混着芝麻粒的辣椒粉就在羊肉上厚厚的裹上了一层,这时候就把肉往嘴里一塞。
“呼~”
滚烫的肉带着烫嘴的热气以及极为醇厚的香气扑进嘴里。
干辣椒粉里放了花椒粉,因而味道又麻又辣,而最最重要的,还是特别香,辣椒这东西,不管是干辣还是干香,二者缺一不可,只有又辣又香,那才最让人欲罢不能。
而在这股辣香之中,厨师还加了一点花椒,增添了一点淡淡的麻。