不得不说,凤锦麟老爷子对吴子擎这个学生是真的上心,自从他私塾放假后,麻将几乎都不玩了,每天都在指导他的功课。

赫连云康的火锅店也装修完毕,吴悠委托暗三帮忙安装好了太阳能发电板。

冰柜和炭火鸳鸯锅也已经就位。

食材也陆续运往铺子,就等着挑个好日子开业了。

因为今天是中秋节,赫连倾城听了吴悠的建议,建大棚的工作休息一天,大家好好过个团圆节。

过节当然少不了吴悠的美食,吴悠前一天晚上就开始忙活,她打算做一道佛跳墙,里面的食材除了空间出品的,其他海鲜产品全部在系统商城购买。

准备好食材后,吴悠按照书上的方法,开始将一些海鲜泡发,然后将各种食材放入锅中,熬煮高汤,这个高汤非常耗时,需要炖煮3个小时左右。

高汤熬好之后将汤倒入炖盅,吴悠特意在系统商城买了一个最大的炖盅。

接着,再将香菇,蹄筋放在最底层,接着放入火腿片、干贝、鹌鹑蛋等各种食材,最后在最顶部放上翅丝,然后倒入黄酒,荷叶封口,炖煮两个小时后熄火。

因为炖盅的炖煮过程中,属于密封状态,香味并没有传出去。

佛跳墙熄火后,最好是继续密封保存一天,里面的食材才会更加入味。吴悠提前做出这道菜也是这个原因。

中秋节晚饭的时候,饭桌上,各色美食应有尽有,众人看得直眼馋。