第一百六十八章 脆皮乳鸽

【这是新来的大厨吗!手艺好棒!!】

郑文润一边得意,看见直播间猜测他身份时又忍不住撇嘴。

“那你?”

郑文润作出一个手势,凌妙没说话,将自己的菜品往前推了推。

“该尝尝我的了。”

郑文润眉梢一挑,眉头弧度带出一丝骄傲,“你这是还不死心?”

“那我就尝尝。”

他慢条斯理地捏起筷子夹起一块鸽肉。

金黄色的乳鸽肉外表泛着浅浅的光泽,如同刷蜜了一般润泽,看着实在好看。

他慢悠悠地送进嘴里,眼里的笑意还没完全绽开,就晕染成破碎的震惊。

还未完全触及到舌尖,敏锐的味觉细胞就察觉到一股清香微甜,淡淡的冷感草木香,令人浑身舒适。

郑文润不自觉地坐直了身子,神情严肃了两分,眼里也漾开两分淡淡的新奇。

他从来都不知道,原来香茅草也可以作为食材放进菜品中。

这样做出来的菜品不仅带有本身的食材风味,恰到好处的香茅草味更是增添了几丝馥郁。

郑文润从不知道,原来小小的香茅草加入到食材中会变幻出这样奇特的风味。

鸽肉落入舌尖,被煎制金黄的鸽肉还带着丝丝的焦感,但和自己做的脆皮乳鸽是截然不同的口感。

自己做的脆皮乳鸽经过小火烤制,鸽子的外皮更趋近于酥脆,但凌妙做的香茅焗乳鸽,因为外皮是小火煎制,

颜色色泽对比起烤过的鸽子更显现出浅淡的金黄,更别说,细嫩的鸽子肉还带着丝丝的润感,细嫩鲜香,混杂着淡淡的香茅草味,

落在舌尖又是一场盛大的欢宴。

郑文润忍不住眯起眼,细细咀嚼。

细嫩滑润的鸽子肉被小火煨煎,外皮微焦,内里汁水丰盈,咬一口,汁水迸溅,带着淡淡的香茅草香,

咸鲜味恰到好处,多一分过重,少一分则淡。

完全渗入鸽肉底部的香茅草味,每咬一口,都是香而不腻。

郑文润完全沉浸其中,不知不觉竟将口中的鸽肉完全吞咽下去,

等反应过来时,面上露出一抹尴尬。

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