凌妙擦了擦手，郑文润好奇地凑过来，

“腌完就可以炒了吗？”

他兴致勃勃地询问凌妙。

就连直播间都伸着脖子等着她的回答。

“还要等一下，我要调料汁。”

郑文润有些不解，顿了一下，“在炒的时候再放进去不行吗？”

“也可以。”

“但是因为猪肝本身的肉质非常嫩，大火翻炒过久后口感会发柴变硬，要放料汁的话时间可能来不及。”

所以提前备好是最好的选择。

“原来是这样。”

郑文润喃喃自语地念叨着。

趁着说话的间隙，凌妙已经将料汁配好了。

现在就只需要等猪肝腌好，就可以下锅爆炒了。

在这期间，她也没闲着，一边和直播间里的网友闲聊，一边顺手将下道要上新的菜品已经想好了。

很久没吃牛肉了，下道菜就做一道滑蛋牛肉。

这段时间上的辣菜已经够多了。

全部收拾完也差不多到了时间。

郑文润兴致勃勃地凑近，苏珊几人也围了过来。

看着对方起锅烧油，倒入了比平时炒菜多了半倍的油。

火焰舔舐着锅底，铁锅升温很快。

凌妙将腌好的猪肝倒入锅内。

高温灼烫的油脂瞬间发出“刺啦”的声响。

她不慌不忙地拿起锅铲翻炒几下。

猪肝肉质嫩滑，在高温的烹制下迅速开始变色，原本的边缘平整，也开始微翘起来。

紧接着，凌妙将早就准备好的配菜倒了进去。

这道菜的精髓在于大火猛炒，时间快短，因此在锅内炒制时间不能太长，否则口感会发柴变硬。

她将准备好的料汁倒了下去。

液体样的料汁接触到猪肝，发出声响，一股浓郁的香味慢慢开始在厨房内蔓延。

透过直播间，强烈的呛鼻辣意也开始蔓延。

【他来了他来了他又来了。】

【就是这股熟悉的呛鼻味道。】

【一闻到这个味道，我就想起上一次那个主播做出来的猪肝。。】