油，面，盐，加上一点芝麻就足够了。

普通百姓都吃得起，还能薄利多销，她相信绝对赔不了钱！

这毕竟是经过老大，老二开店验证过的东西！

想明白了要卖什么之后，余婆子就行动起来。

她先找人把铺子重新收拾好，添上制作油饼的家伙，再招一个手艺还算不错的厨子。

孙叔和张婆闲着没事，主动要来帮忙，一个给厨子打个下手，一个帮忙招呼客人，管理银钱。

再有留下来的镖师不时来一趟，看顾一下，也没有不长眼的人会来找一家油饼铺子的麻烦。

.

跟招到的厨子，签下一份十年的契书，余婆子才把油饼制作的方法交给他。

听着余婆子说得制作方法，厨子心里打鼓。

又是油，又是盐，这两样东西都多金贵呀！

这油饼肯定是好吃！但是，能挣到钱吗？他可不想才干几个月，这铺子就赔的入不敷出，还要再找份工。

在旁边听着的孙叔和张婆让厨子放心，这铺子就是东家自己的铺子，就算是赔了，他们小姐也赔得起！

几个人跟着余婆子学了几天，就差不多都学会了。

主要就是注意油和面的比例，油多了还好点，只是吃着有点腻。油少了，油饼就会硬，还不够酥脆。

还有炉子的温度，不能太高，容易烤糊，外糊内生。低了，也不行，要么考得太慢，太干。要么半生不熟，没法吃。

油饼铺子开张，余婆子也在铺子里监督了一段时日。等到所有人都上手，没有出过什么问题，她才放心。

等到余婆子可以放心离开的时候，又到了秋天。

她这一出来就大半年，也不知道爹娘该有多想她。好在明年，她就能把他们都带过来了！

.

回去的马车晃晃悠悠，路边的颜色也渐渐褪去青绿，枯黄一片。

今年依旧是丰收的一年，从马车向外面看去，不时就能看见地里为收成忙活的人。