“你做的这叫什么?好香啊。”沈之初问道。
面饼,梅干菜,然后摊开的面饼上加了少许芝麻,这些都是沈之初认识的,不过他之前却没见过别家有这样的做法,所以有点好奇。
“这是梅菜扣肉饼。”周君怡说道。
她深吸一口气,闻着面饼散发出来的香味,确实让人垂涎三尺,看来她的烹饪课没有白上,花钱报班还是很有道理的,至少这一手技术是实打实,不会骗人。
“梅菜扣肉饼?”沈之初面色有些疑惑。
“可是我都没见你往面团里包肉啊,怎么会叫这个名字?”沈之初不解的问道。
这个年代,卖东西都很实诚,不太会玩噱头那一头,如果某个小吃的名字里有个肉字,哪怕只是加很少的肉沫,都一定会加,但周君怡做的梅菜扣肉饼里,确实没有加任何肉类。
“呃……这个面饼里确实没有肉,可能是因为和梅干菜的时候,用到了猪油,所以才会叫梅菜扣肉饼这个名字吧,但这都不是重点,只要它好吃,我换个名字也行啊。”周君怡说道。
她之前确实没有考虑到这个问题,但周君怡也没胡说,她以前吃的梅菜扣肉饼,就是没有肉的。
“哦,用到了猪油,难怪这么香。”沈之初说道。
这个年代,食品铺子里基本都是用菜籽油,很少会用到猪油,毕竟价格摆在那里,用猪油的话,很多食品的成本会直线上升。
“对,它只是叫这个名字而已,本质还是素食,经过烤之后,咸菜的香味和面饼混合在一起,回味带着一丝甜,还挺好吃的,待会烤好之后,你可以先试一下。”周君怡说道。
“你打算在你们家食品铺子里上这个新品?”沈之初问。
“嗯,怎么了?”周君怡问道。
“没什么,原来我今天只是帮你试菜……”沈之初说道,语气中似乎带着一点怨念。