嗅着那股又辣又鲜又酸的气味,原本肚子饿的就咕咕响的众人都快要把持不住了。
就在这个时候,一股又香又辣霸道十足的气息再次袭来。
众人嗖嗖嗖地定睛看去,只见精灵端着一冒着热气,看上去色泽极其鲜艳的鱼头出现了。
这个鱼头好大一只!
难怪会单独做成一道菜。
众人眼巴巴地看着那盆剁椒鱼头被送到云绵绵的桌上。
剁椒红红绿绿,被切碎了撒在鱼头之上,除去这些之外,还有姜蒜葱等辅料铺在四周,色泽红亮,味道浓厚,肉质看上起也极其细嫩。
瞬间就让人觉得格外的有胃口。
云绵绵见到剁椒鱼头上来了,立马也喝了口冰镇西瓜汁,对着始终气定神闲,只是鼻尖,脸颊微红的阿瑟克尔道,“快,剁椒鱼头上来了,也很好吃,它的做法跟酸菜鱼不一样。”
“剁椒鱼头是将鱼头从脑袋这里劈开,然后洗干净,铺在盘子上,紧接着再起锅倒油,将切好的剁椒翻炒一遍,再将葱姜蒜这些已经切碎的配料炒香,最后再加调料品。”1
“将这些都弄好之后,再铺到鱼头之上。”
“之后将鱼头放到锅里蒸。”
“蒸熟之后,再浇上汤汁,一道美味的剁椒鱼头就出现了!”
“因为鱼头是直接蒸出来,所以肉质特别的鲜嫩细腻,跟酸菜鱼一比,绝不逊色。”
听着云绵绵的这一番诉说,还没得吃的食客们真的是口水都快要流了一地。