鸡蛋煮熟去壳，与冬菇、猪肉、笋切丁，加入莲子一同放入热油锅中煸炒，香味瞬间激发出来。

苏晚调入盐，炒匀之后，盛在碗里晾凉，与糯米、花生米拌匀，装入鸭腹内，上笼用旺火蒸。

她切好莲藕，排骨汆水炖汤。

厨娘站在一旁，看苏晚往炒锅加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火炖了差不多一刻钟，然后把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，继续煲汤。

“砂锅炖多久？”厨娘蹙紧眉，砂锅煲汤，不如铁锅快。

“两刻钟。”苏晚看出厨娘的疑惑，解释道：“炖藕不能用铁锅，汤汁的颜色会变黑。”

厨娘不好意思的笑了一下。

莲藕和排骨的鲜香味，慢慢飘溢满厨房，厨娘忍不住吸一口，鲜美的香味直入肺腑，馋的人流口水。

苏晚掐着点，揭开盖子，用勺子搅拌，香味愈发的浓厚，她取来一只小碗，盛半碗给厨娘：“你尝一尝。”

厨娘吞咽口水，接过碗，喝一口汤，格外的鲜，吃一口藕，清香软糯。

眼睛顿时亮了，含糊不清地说道：“好吃！老太爷一定会喜欢！”

苏晚笑了，将配料全都捞出来，只剩莲藕和排骨，放一点盐便出锅。

那一头，糯米鸭也熟了。

苏晚揭开锅盖的一刹那，一个多时辰间各种食材酝酿积攒的浓香勃然涌出，席卷整个厨房。

江老头与顾淮之正好找过来，瞬间被这香味击中。

江老头甩下顾淮之，快步冲进厨房，凑到苏晚身边，眼珠子几乎黏在糯米鸭上：“你做的什么？”

“糯米鸭。”苏晚趁热刷上一层蜂蜜，将油烧到七成热，鸭子下锅炸至茶黄色。

锅里的油兹啦兹啦的响，浓厚的香味越发霸道，像一把钩子将江老头肚子里的馋虫勾出来，他摸着一双筷子举起来，只待一出锅就叉一块尝一尝。