孙掌柜不解地看着他，林楠把自己做的炸大肠，爆炒腰花，猪杂煲，还有猪肺汤拿了出来，“这只是其中一些做法，这些材料还可以做很多菜呢。”

孙掌柜也不多说了，直接试菜，连连点头，“你这小子还真厉害，之前我们用猪下水做出来的菜都很难吃，你竟然做得那么好吃，还说不止这些做法，你有没有想过自己开酒楼啊？”

林楠哈哈一笑，说到：“说了，我不做厨子，我只来卖菜单。”

孙掌柜让人把菜端走，笑道：“还好我之前和你合作，我们合作也是公平，要是让你跑到杏花楼那边，我还真的要破产了，说吧，这几道菜怎样卖？我很好奇，这些猪下水要怎样处理？”

第82章 小试牛刀（一）

林楠想了一下，说到：“其实这些菜做起来不复杂，就是清洗猪下水会比较麻烦，还有这卤汁和蘸料的配方是我自己的，不过你家的厨子用自家的配方也可以做出差不多的效果，我也不收贵了，四个菜一共八百两。”

孙掌柜对林楠完全信任，也不考虑了，直接和林楠签了文书，笑道：“明明是我给你的猪下水，现在反倒我来买你的菜式，你这小子赚大了。”

林楠收了钱，说到：“我看应该是你赚大，凭着这些菜式，加上厨师以后的改良，你以后可以赚得更多。”

林楠又去教那些厨师做菜，那些厨师彻底服了林楠，他们实在想不到林楠竟然可以用猪下水，做出那么多菜式。

本来那些厨师还有些瞧不上林楠，林楠接连做了那么多个新菜，他们彻底服了，还好林楠没来当大厨，不然他们饭碗不保。

在万福楼忙完，林楠赶着到妙方堂交货，“绿宝，还要吃药材吗？今天我有很多钱了。”