江荇打开墙上的排气扇，又开了灯。

他们进来的这间房间中，二十个大瓮整整齐齐地靠墙角排列。

江荇拿起瓮上的木提勺子：“我现在打开啊？”

酒叟：“开吧。这环境，坏掉的可能性不大。”

“主要是老爷子你手艺好，做出来的酒不容易坏。”

江荇顺嘴拍了一记马屁，然后打开大瓮的盖子。

一股浓郁的酒香味瞬间飘了出来。

他们家酿的这批酒用的是多年生稻，和一般的糯米酒略有

区别，酒味也有所区别，闻起来味道却很纯正，也很诱人。

江荇探头去看，酒坛子里的酒糟带一点点浅绿色，看起来挺漂亮。

他用木勺子舀了一点酒，悬在嘴巴上方倒下来。

这酒闻起来带有很重的酒气，尝起来也有很重的酒味，甜中带苦，和那些甜甜的糯米酒不一样。

江荇咂了一下嘴，分辨不出来这酒到底好不好。

他把木勺子递给酒叟：“老爷子，你来尝尝这酒怎么样？”

酒叟不跟他客气，同样舀了一勺酒，悬空着倒进自己的嘴巴里，没用嘴唇沾到木勺。

喝完了之后，酒叟说道：“质量非常不错，比我之前酿的还好一些。”

江荇心里那块大石头一下子就放下了。

他说道：“那就太好了，我还以为你会说这批酒不行，现在这酒差不多可以蒸了吧？”

他们酿的这些酒要经过蒸馏提纯，把酒糟变成白酒。