房安民这么一听，这是好事啊，不过他转念一想，这世上怎么会有这么好的好事，来人就教他们做豆制品。

“几位帮我们，有啥要求，村子上过的苦……”

“房村长不必担心，我们是无偿传授你做豆制品的，大家也不用怀疑我们的动机，就是单纯的想帮帮大家。”靳晏川看到了所有人眼里的疑惑。

“真不要钱？”一个汉子问。

“对，真不要钱，如果你们有时间，现在我们就可以教你们，学会了之后就可以去镇上卖，豆干豆皮是可以长期存放的，可以到县里，府城销售。”靳晏川道。

“还真有这好事。”另一个汉子说道。

“谁家有大锅，我们现在就可以去。”孟芸说道。

“我家就有！”房安民带着众人呼啦啦的回了自己家。

毕竟是村长，家里条件相对好一些，而且村长家是大家族，人口多，做饭用的锅也大。

孟芸让人从马车上拿下来泡好的豆子。

“这个你们应该认识吧？”

“这不就是泡了两天的豆子吗？”有人回答。

“对，做豆腐的第一步就是挑豆子，做豆腐要用饱满的豆子，瘪的，被虫子咬的，都不行，泡两天，一天换两次水。”

“然后，把泡好的豆子磨成豆浆，然后放在锅里熬煮，切记，这个锅必须洗干净，这个切记。”

村长媳妇刷了好几次锅，这边豆浆已经磨出来不少了。

“每次熬煮的数量要准确，因为后面要按比例的调制卤水，这个卤水多一点，少一点都会影响豆腐的制作……”

孟芸用草木灰水调出比例，倒进熬好的熟豆浆中……