此外，口感也很重要。

不同种类的陈皮有各自的味道，有的尝起来甜甜的，有的则略带苦味。

孟存根正准备按部就班地制做陈皮时，不经意间读到一些指导信息。

要成为合格的新会陈皮，至少需要经历三年的风干过程。

刚开始的时候，最好把新做的果皮放在透气的袋子里，比如麻袋或者布袋里储存，以便自然风干。

但是到了每年2月至5月湿气较重的时候，存放陈皮的地方就得彻底密封以保持干燥环境。

从6月到11月这段时间里，每天要让果皮在阳光下晾晒5至6小时。

直到11月之后，再次将其放回室内存放并继续发酵。

如此重复三次整年的循环后，才算成品。

即使制作完成后，陈皮还需要精心照料。

对于3到5年间的陈皮来说，虽然性质开始趋于稳定，但依然需要定时晾晒；

到了第5至9年期间，则根据存储状况适量增加日晒；

进入第10年后，陈皮应当密封保存，并定期检查。

“真的吗？非得要花上三年啊？”

这消息让孟存根感到十分震惊。

这么漫长的时间实在让人焦急。

他有些后悔当时没选择卖掉这批陈皮。

现在要是出手转售给别人恐怕不太妥当。

因为这些并非直接来自神农集团直播销售平台的产品，通过他手处理过的货物难免会让顾客怀疑其真伪。

万一被人误以为是普通橙子皮替换掉了特选橙皮，那就更糟糕了。

由于新品尚未正式对外公开销售，因此外界对此类水果的信息仍不清楚。

若现在出售，几乎没有人敢放心购买。

“唉，只好自己慢慢等着吧！”

孟存根叹了口气。