二文一个的粗瓷瓶小小的,没有盖,她只图不漏,这次买了二十来个,店家又送了三个。
用篮子装回家清洗、消毒,倒扣着沥水,她便开始了今日的烹饪。
今日徐全大叔又去摸鱼了,给她送了两条过来,最大的那条恐怕有个六七斤,姜露送了对方两瓷瓶的酒,阿香之后还洗干净了瓶子送回来。
如此院子里三家人的女眷都算是互相认识熟稔起来了。
谢小萍虽然不擅长烹饪但是擅长描述,以前她在附近最大的府城泸州城讨生活的时候,酒楼里的主厨会做一道金汤鱼片汤,滋味醇厚,却不腻不齁。
还有用诸多辣椒晒干一起烹饪的鱼汤,汤红味辣。
按照她的描述,姜露尝试着做了一下这两种鱼片汤。
金汤她寻思了一阵,总不能是加了染料吧,想起炒至南瓜那淡金色的汤汁,在此基础上尽量压榨南瓜的肉,
南瓜对半切开去皮切成小块,去瓤切成薄片,上锅大火蒸熟了后用勺子捣碎,起锅烧油,放入葱姜蒜末炒香,加入清水放入南瓜泥大火烧开,撇去浮沫后用密漏过滤,纯正的颜色就出现了。
不仅如此,她还利用鸡油增香,下入素鲜提供多层香气和馥郁口感,谢小萍被邀请品尝的时候整个人都呆住了。
这、这、自己就是说说而已,她还真给做出来了?
“裘家娘子,要我说你何必去酿酒卖那三文五文的,你若是去酒楼里吃一遍人家的菜,转头就能成自家招牌了,那挣得不比这多多了?”
姜露摇摇头。
这种复刻人家招牌菜的事,做着自家尝尝鲜就好。
但凡大点的酒楼饭馆,哪个背后没有黑白灰势力撑着,她啥也没有就敢露出这种才能,怕是要被酒楼饭馆针对了。
但酿酒一行不同,近年就有因为酿酒高手被皇宫招揽,后来王爷权贵们也跟风在家里养着酿酒人才,专供待客赠友之用。
所以酿酒若是酿出了门道,酿出了名气,哪怕她是一介女子,也能靠着这个独立生存,甚至自立门户。
娘家,她是不会回去的了。
报复,也一定会去做。
在此之后,她希望自己不是困在这份不甘里,而是向上爬,跳出这个圈子。
也许到时候痛苦自然消除了。